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文章出处:yulin.lznrmlnw.com | 发布时间:2024-03-20 17:25

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服务要周到是兰州牛肉面加盟店的一个核心内容,第一,人员的持续派遣,拉面师行业是一个流失率极高的行业,持续的人员派遣是加盟店正常营业的根本。第二,后期的巡店督导,正常情况下总部每个季度至少派技术人员上门一次,对店面的菜品及服务等情况进行一个综合考评,及时提出整改意见。第三,供应链,汤料口味的稳定不变和价格的小幅度波动是供应链最重要的,有些品牌方在汤料制作过程中,有可能会随行就市,根据调料市场价格的波动对原材料进行更换,这就必然导致汤料口味的变化,直接影响加盟店生意,其次,部分加盟品牌汤料持续涨价,丝毫不按市场规律走,导致加盟店成本持续走高,利润降低,最后关门大吉。

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